التدريب في مجال صناعة الحلويات والمعجنات

وصف البرنامج :

اكساب المتدرب المهارات الاحترافية في مجال صناعة الحلويات والمعجنات والكيك لمواكبة سوق العمل يتضمن التعامل مع صناعة الأنواع المختلفة من الحلويات و الأنواع المختلفة من المعجنات و الأنواع المختلفة من الكيك وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة .

الأهداف:

يستخدم الادوات والتجهيزات اللازمة لعمليات التحضير للحلويات والمعجنات والكيك

يحضر انواع مختلفة من الحلويات وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة

يحضر انواع مختلفة من المعجنات وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة

يحضر انواع مختلفة من الكيك وفق قواعد واشتراطات التحضير الصحيحة.

الفئة المستهدفة:

فئة النساء.

المهتمين في صناعة الحلويات والمعجنات والكيك

محتويات البرنامج:

الحلويات: (تعريف الحلويات – المكونات الداخلة في تحضير الحلويات – أنواعها).

تحضير البتفور: (المكونات الاساسية الداخلة في التحضير – طريقة التحضير)

تحضير بلح الشام: (المواد الاساسية الداخلة في تحضير بلح الشام –  طريقة التحضير)

تحضير لقيمات القاضي (العوامة ): ( المكونات الاساسية الداخلة في تحضير لقيمات القاضي –  طريقة التحضير).

تحضير البسبوسة: (المكونات الاساسية الداخلة في تحضير البسبوسة – طريقة التحضير)

المعجنات: ( تعريف المعجنات – انواع المعجنات المحضرة بالطريقة المنزلية –  المكونات الاساسية الداخلة في تحضير المعجنات)

تحضير الكروسوا: (المواد الاساسية الداخلة في تحضير الكروسوا –  طريقة التحضير)

تحضير البيتزا: (المواد الاساسية الداخلة في تحضير البيتزا- طريقة تحضير البيتزا)

تحضير الفطاير: (المواد الأساسية الداخلة في تحضير الفطائر –  طريقة تحضير الفطاير).

الكيك: ( تعريف الكيك – انواع الكيك – المواد الاساسية الداخلة في تحضير الكيك وصفاتها).

تحضير الكيكة الاسفنجية

تحضير كيكة الشوكولاتة:

تحضير كيكة الاناناس.